包丁の手入れ 簡単な包丁の刃欠け修正法 ~How to Easy Repair of Chip Edge~

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包丁の手入れ 簡単な包丁の刃欠け修正法 ~How to Easy Repair of Chip Edge~
前回研いだ包丁の刃欠け部分の簡単な修正方法を紹介させていただきました。 この方法は切刃をフラットに研いでいる場合に限って使えるので段…

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